¿Son los menús en los hospitales saludables, nutritivos y equilibrados? ¿Son mejorables? ¿Se pueden personalizar? ¿El paciente tiene algo que decir? ¿Qué papel debe desempeñar la carne? EFEsalud analiza estos y otros aspectos en una entrevista a dos médicos de la Sociedad de Atención Primaria SEMERGEN, José Manuel Fernández, coordinador del Grupo de Nutrición, y Félix Suárez, miembro de este mismo Grupo...
