Otra semana más, aceites y grasas son los protagonistas del ‘Abecedario de la Nutrición’, en el marco de nuestro análisis de la pirámide nutricional desde "El Bisturí", esta vez, enfocado a las consecuencias que tienen sobre nuestra salud. ¿Cuánta cantidad de aceite es sano consumir? ¿Estaríamos más sanos si eliminamos todas las grasas y aceites de nuestra dieta? Pasado, incompatibilidades y beneficios de una dieta rica en esos nutrientes...