Nutrición

Desconfiar de los mensajes rotundos, descartar como científicas las anécdotas y no creer que lo último y más nuevo es lo mejor son algunos de los consejos que el proyecto Nutrimedia, del Observatorio de la Comunicación Científica de la Pompeu Fabra, da para saber cuándo hay que hacer caso de los mensajes sobre alimentación y salud...
Las madres de pacientes con trastornos de conducta alimentaria (TCA) se implican más en el tratamiento y, a la vez, se sienten más culpables que los padres, según un estudio coordinado por el Hospital Clínic de Barcelona, en el marco de la Mesa de Diálogo para la Prevención de estos trastornos...
No cuentas con un diagnóstico médico de celiaquía pero has decidido, por tu cuenta, eliminar el gluten de tu dieta. Quizás no sepas que este es uno de los factores que influyen en la aparición de casos de difícil diagnóstico. Mañana, 5 de mayo, se conmemora el Día Internacional del Celiaco...
El dietista-nutricionista Aitor Sánchez considera que la industria de la alimentación y los medios de comunicación lanzan mensajes confusos a la sociedad imponiendo una especie de "dietarquía". Para ayudar al individuo a crear un espíritu crítico contra las garras de la publicidad acaba de lanzar "Mi dieta ya no cojea" en la que explica, por ejemplo, que comer seguro no es lo mismo que comer sano. "Comemos peor que nunca desde el punto de vista de la salud", afirma....
La adolescencia es una época de importantes cambios fisiológicos, en la que las necesidades nutricionales se ven incrementadas. Pero también es una etapa en la que se adquieren gustos y aversiones alimentarias que pueden ser perjudiciales. Por ello, ayudar a que el adolescente adopte unos hábitos alimentarios saludables y vigilar que no sufra ningún trastorno nutricional, es vital para favorecer un adecuado desarrollo y, en definitiva, lograr una vida adulta más saludable...