Nutrición

La dieta mediterránea ha demostrado algunas evidencias científicas como factor de protección ante determinadas enfermedades y como patrón de vida saludable. Un tipo de alimentación que está de moda. “Pero surgen otras dietas que tratan de imponerse y tenemos que seguir demostrando que la dieta mediterránea es mejor”, según la investigadora y experta en nutrigenética Dolores Corella....
El mes de marzo se centra en el Abecedario de la Nutrición de "El Bisturí" en la alimentación por etapas de la vida. Nuestra colaboradora Laura González ofrece argumentos y consejos para crear en la infancia una base de cultura nutricional sólida que sirva para siempre...
Un equipo capitaneado por Messi y Neymar se acaba de formar en las redes sociales con el objetivo, no de marcar goles, sino de asegurar a los niños latinoamericanos y caribeños el equivalente a diez millones de comidas escolares. Las dos estrellas del fútbol que jugaron juntos en el Barcelona, unen fuerzas por la infancia desde sus respectivos equipos...
Más de 3.500 productos que aportan el 44,5% de la energía total diaria de la cesta de la compra como derivados cárnicos, lácteos, bollería y aperitivos, entre otros, verán reducidos sus azucares, grasas y sal en torno a un 10 % en tres años para favorecer la salud de los ciudadanos y prevenir enfermedades....
Los hábitos de vida saludables cobran presencia en nuestra sociedad, cada vez más concienciada. Cuidar la alimentación es fundamental para una vida sana, pero llevar una dieta equilibrada no es tan sencillo como pueda parecer. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, nos da las claves para comer sano sin invertir mucho dinero, e inaugura el nuevo consultorio de nutrición de "El Bisturí"...