Nutrición

“Un cerebro bien alimentado es más feliz”, según dos expertos, quienes explican qué alimentos y nutrientes conviene aumentar, reducir y evitar en nuestra dieta, como una de las herramientas clave para superar la ansiedad...
Ceuta y Melilla comparten una gastronomía similar debido a su cercanía territorial y su balcón al mar. La influencia árabe, magrebí, hindú y andaluza protagoniza los platos más tradicionales de estos territorios...
Es un clásico, llega la Navidad y comemos y bebemos más de lo que puede soportar nuestro estómago, porque es imposible sustraerse a las reuniones con amigos, cenas de empresa y finalmente a las celebraciones familiares. Algunas reglas nos ayudarán a evitar la acidez, el reflujo, los gases, la indigestión...y otros problemas asociados a tanta comilona...
El Abecedario de la Nutrición se adentra en la provincia de Cuenca para conocer las características y productos de su gastronomía, platos sabrosos y contundentes, otros más ligeros, y aires de innovación...
Tras meses de confinamiento, los españoles estamos volviendo a reunirnos con colegas para tomar algo en el bar de siempre, pero ¿qué debemos hacer en estos casos para protegernos de posibles contagios? La presidenta de la Sociedad Española de Nutrición, María Puy Portillo, nos recuerda cuáles son las medidas sanitarias que debemos tomar a la hora de ir a estos establecimientos y nos recomienda alternativas saludables para evitar ganar peso en el desconfinamiento...