Alimentación

Frutas, verduras, semillas, hongos...alimentos muy nutritivos y con propiedades beneficiosas para la salud. Son los llamados “superalimentos”, muchos poco conocidos y utilizados en otras culturas gastronómicas, que nos describe la nutricionista Carla Zaplana...
El 76,9% de los niños y adolescentes del estudio científico ANIBES sigue un estilo de vida poco saludable. Del 23,1% que lleva a la práctica hábitos más saludables, la mayoría sigue un patrón nutricional cercano a la dieta mediterránea tradicional...
Anabel Aragón, nutricionista de "El Bisturí", ha llegado esta semana a la "B" de nuestro Abecedario, y se ha parado en la vitamina que contiene esta letra para hacer un recorrido por los beneficios que debes conocer sobre su ingesta diaria: vitamina B...
La obtención de productos cárnicos más saludables es posible con la disminución de las grasas y la sal sin reducir el sabor y la textura, la aplicación de aditivos naturales o el uso de envases activos, según el Centro Tecnológico Ainia, que participa en proyectos para introducir esas mejoras en la industria...
Anabel Aragón, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, inicia la colaboración que, semana a semana, desgranará en la nueva etapa de nuestro programa de radio "El Bisturí", recién estrenada. Lo hará con un Abecedario de la Nutrición, pero en este primer programa afronta el tema desde un enfoque general, para abrir boca ...