Alimentación

Reducir el número de personas en situación de inseguridad alimentaria y disminuir la obesidad y el sobrepeso son dos de los principales objetivos que enfrenta América Latina y el Caribe en materia alimentaria, según el representante de la oficina regional de la FAO, Ricardo Rapallo...
Las Navidades están a la vuelta de la esquina y Efesalud ha querido reunir a la médico oncóloga Lara Iglesias y al chef Paco Roncero para que ofrezcan a tod@s l@s internautas del mundo un menú anticancerígeno fundamentado en la calidad nutritiva de la dieta mediterránea: "De primero, fardo de calamar con pisto al momento; de segundo, lubina con emulsión de tomate y puré de hinojo con zanahorias; y de postre, tartar de fresas, menta y pistachos ...
Hoy es el Día Universal del Niño, pero no todos viven como tal. Uno de cada trece menores en el mundo padece desnutrición aguda. Acción contra el Hambre, en su lucha contra esta desigualdad, propone un paquete de medidas para duplicar el tratamiento que reciben...
Más compuestos antioxidantes naturales. Esta es la característica más novedosa de las lechugas que los investigadores de la Universidad de Navarra han logrado producir. La buena noticia es que tienen efectos protectores contra el cáncer...
El académico de Medicina Carlos Acuña defiende que el horario de la comida es "tanto o más importante que lo que se come o la cantidad" para mantener el peso, y recomienda tres comidas al día separadas por al menos cuatro horas, la última antes del anochecer...