Nutrición y Bienestar

Reducir el número de personas en situación de inseguridad alimentaria y disminuir la obesidad y el sobrepeso son dos de los principales objetivos que enfrenta América Latina y el Caribe en materia alimentaria, según el representante de la oficina regional de la FAO, Ricardo Rapallo...
Las Navidades están a la vuelta de la esquina y Efesalud ha querido reunir a la médico oncóloga Lara Iglesias y al chef Paco Roncero para que ofrezcan a tod@s l@s internautas del mundo un menú anticancerígeno fundamentado en la calidad nutritiva de la dieta mediterránea: "De primero, fardo de calamar con pisto al momento; de segundo, lubina con emulsión de tomate y puré de hinojo con zanahorias; y de postre, tartar de fresas, menta y pistachos ...
La hidratación se ha convertido en un factor esencial de salud en la nutrición, dietética, medicina, farmacia, ciencias de la actividad física y el deporte, sin relegar la investigación y la docencia. El II Congreso Internacional de Hidratación, que ha concluido en Toledo, ha contado con la participación de 700 científicos...
Uno de cada 250 adolescentes va a sufrir algún trastorno alimentario. El más grave de ellos es la anorexia, una enfermedad mental que cada vez se inicia en chicas más jóvenes (entre 13 y 14 años) y que, gracias a un mejor diagnóstico, se está haciendo más visible en los chavales...
Más compuestos antioxidantes naturales. Esta es la característica más novedosa de las lechugas que los investigadores de la Universidad de Navarra han logrado producir. La buena noticia es que tienen efectos protectores contra el cáncer...