Nutrición y Bienestar

La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) inicia una campaña de recogida de firmas para pedir al Ministerio de Sanidad incluir la educación alimentaria en colegios, centros de atención primaria, residencias y hospitales...
¿Es beneficioso el café para la salud o maltrata nuestro sistema nervioso? La segunda bebida más consumida del mundo estimula el cortisol y nos prepara frente al estrés, pero... ¿Qué ocurre después del cuarto café del día? El organismo puede sufrir las consecuencias...
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) propone favorecer la investigación para conseguir alimentos equilibrados y más ricos en nutrientes, dado el problema de la malnutrición en el mundo....
Más de la mitad de los adultos y un tercio de los niños sufre exceso de peso. Aún queda mucho por hacer para que la población española apueste por un estilo de vida saludable. El Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad, que preside Valentín Fuster, nace para perseguir esta meta. Se ha constituido recientemente...
La dieta de verano debe nutrir y refrescar. En esta época del año, es aconsejable que nuestra alimentación sea rica en antioxidantes que compensen los efectos de la radiación solar en la piel y, por supuesto, con alto contenido en líquidos. Este es un menú saludable para disfrutar del calor...