Digestivo

Las navidades son fechas en las que el ritmo cotidiano se altera. Comidas fuera de casa, menús copiosos, incremento de las bebidas alcohólicas, viajes, cambio de horario…Esto puede afectar al tránsito intestinal y aparecer o intensificarse el estreñimiento. Para evitarlo, te ofrecemos algunas pautas....
Alergias o intolerancias alimentarias, ¿son lo mismo? ¿Podemos diferenciarlas por su sintomatología? ¿Cómo detectar si un producto contiene un alérgeno? Laura González, dietista y nutricionista y también nueva colaboradora de "El Bisturí" repasa esta y otras cuestiones, y ofrece consejos culinarios y de prevención para evitar reacciones adversas en la preparación y consumo de alimentos...
No es letal y no tiene nada que ver con el anisakis pero la ciguatera, intoxicación alimentaria causada por la ingesta de pescado contaminado con toxinas de algas microscópicas, es un "riesgo emergente" en Canarias y "posiblemente" el Mediterráneo, ha advertido a Efe el oceanógrafo Francisco Rodríguez...
La enfermedad de Crohn es una afección crónica y sistémica en la que propio sistema inmunitario lesiona al intestino. Esta reacción produce una inflamación que daña las estructuras de la pared intestinal y produce síntomas muy variados e incapacitantes. Con motivo del Día Europeo de la Enfermedad de Crohn y la Colitis Ulcerosa, el 13 de mayo, analizamos a fondo esta patología que ha experimentado importantes avances en el campo de las terapias biológicas...
El catedrático de Geriatría en la Universidad Complutense de Madrid, José Manuel Ribera Casado, considera que las bacterias del sistema digestivo envejecen al mismo tiempo que sus anfitriones porque, al fin y al cabo, nos invaden, crecen en número y diversidad, alcanzan su cénit funcional en nuestra etapa adulta y decrecen otro tanto por nuestra fragilidad genómica, hasta que, sin poder remediarlo, nos acompañan a conocer a sus congéneres más terrenales...