La ingesta de carne procesada a través de la salazón, el curado, la fermentación o el ahumado así como de la carne roja procedente de la ternera, la res, el cerdo, el cordero, el caballo o la cabra ha sido calificada por la OMS como un factor que puede desembocar en cáncer de colon. No obstante, Sanidad insiste en que la clave está en tomar este tipo de carne dentro de una dieta equilibrada y variada porque muchos alimentos tienen sus riesgos pero también beneficios...