El Abecedario de la Nutrición nos orienta sobre cómo preparar ensaladas y platos fríos. Las reinas de la mesa son las ensaladas, aunque tampoco hay que dejar de lado el gazpacho o el jamón con melón. Frutas, hortalizas y legumbres, pueden componer un plato fácil de preparar, que incluso, puede llevarse al trabajo o a la universidad en forma de ensalada vertical...
