Nutrición

El Abecedario de la Nutrición viaja hasta Cantabria, donde el mar, el río, las montañas del interior y sus huertas definen su gastronomía. Laura González, responsable de nutrición de Nestlé habla sobre los platos más típicos de la zona en 'El Bisturí'...
El agua embotellada posee una gran variedad de minerales que, además de cubrir las necesidades de hidratación, añaden nutrientes como el calcio, el magnesio y el sodio que son “tan fundamentales” para el organismo como las vitaminas o los lípidos, según explica la doctora y divulgadora médica Magda Carlas...
La esofagitis eosinofílica la padecen miles de personas en España, pero tarda entre dos y cinco años en diagnosticarse. Sucede, señalan los expertos, por una falta de conocimiento tanto de profesionales como de pacientes. Los afectados experimentan dolor, disfagia e impactaciones con trozos diminutos de comida...
En su recorrido por las provincias españolas, el Abecedario de la Nutrición llega a Badajoz para conocer la gastronomía de este lugar, de la mano de la nutricionista Laura González. Una "gran variedad" de recetas, que incluyen tanto carne como pescados, o verduras de temporada. Sin olvidar los dulces típicos, con influencia árabe...
El Abecedario de la Nutrición aterriza en Ciudad Real, provincia manchega en la que su gastronomía ofrece diferentes recetas, tanto históricas como sostenibles para el medio ambiente. La influencia de Andalucía y Extremadura se deja notar en algunos de sus platos...