Nutrición

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) considera necesario que se regule la normativa del etiquetado de los alimentos envasados para que su composición en grasas trans sea conocida por el consumidor ya que la actual legislación “no obliga a que sean identificadas en las etiquetas, por lo que no se informa ni de su presencia, ni de su cantidad”....
¿Cómo tiene que ser la alimentación del futuro? Esta es la pregunta que se ha planteado el XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, que ayer, hoy y mañana, reúne en Barcelona a unos 300 especialistas en nutrición. La respuestas es "5 S", Saludable, Segura, Satisfactoria, Sostenible y Social...
La primavera es la estación de los colores y de las flores, idónea para llenar nuestra alimentación de las frutas y verduras que constituyen la base de una alimentación equilibrada y saludable. Laura González, colaboradora de “El Bisturí” y responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, nos habla de los beneficios que aporta el huerto en primavera y de algunas características de las principales frutas de esta temporada...
Expertos reunidos en el III Congreso Internacional y V Nacional de Hidratación han destacado la necesidad de seguir sensibilizando a la opinión pública para mantener un adecuado nivel de hidratación dados los resultados de diferentes investigaciones que ponen de manifiesto que no se cumplen las recomendaciones de los organismos europeos respecto a la ingesta diaria de agua....
Época de exámenes finales y calor intenso de inicio del verano. Un mala combinación para enfrentarse al estudio. Si no se mantiene un nivel de hidratación correcto nuestro cerebro puede verse afectado y el rendimiento también. Bebe agua de forma regular y todo tu organismo se beneficiará...