Nutrición

Algunos de los refranes populares son representativos de hábitos pasados o enseñanzas que se pretendían dar como recomendaciones para tener una vida sana. Aluden a la moderación en la ingesta, los horarios o alimentos saludables como frutas y verduras, entre ellas las manzanas, los pimientos o los pepinos. Laura González, responsable de Salud y Nutrición de Nestlé, trae algunos refranes a "El Bisturí" para comprobar su vigencia...
Navidad y sobrealimentación casi parecen dos caras de la misma moneda, pero no tiene porque ser así ni mucho menos. No es el mejor momento del año para comer de forma ideal, pero tampoco hay que tirar la toalla y entregarse al desbarajuste y desequilibrio nutricional durante dos semanas...
Tres son los principales consejos para que las personas con diabetes disfruten de una Navidad saludable: evitar los excesos de comidas y bebidas para que no repercuta en un aumento de peso, ajustar los niveles de glucosa y no consumir los productos de alimentación, como los turrones, que se publicitan dirigidos a estos enfermos...
Las fake news ponen en riesgo la salud de las personas, en especial la de los grupos vulnerables como enfermos, personas mayores, embarazadas o niños. Contribuyen a la desinformación del consumidor y atacan el rigor médico y científico. El Abecedario de la Nutrición te da pautas para combatirlas...
La Sociedad Española de Obesidad (SEO-SEEDO) participa en la cumbre gastronómica MadridFusión, que se celebra en la capital entre hoy y este miércoles, con el objetivo de implicar a los profesionales de la restauración y la hostelería en su lucha contra el exceso de peso...