Pautas nutricionales

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) advierte ante los "cantos de sirena" de algunas dietas que aseguran tratar y curar el cáncer sin ninguna evidencia científica y que pueden utilizar alimentos que interfieren con los tratamientos oncológicos.
La prevalencia de la obesidad en menores de 25 años en España ha aumentado desde el año 2000 entre un 3 y un 5 % en función del grupo de edad, según datos del Estudio Nutricional de la Población Española (ENPE), que señala que la tasa de obesidad en esas edades se sitúa en el 11,3 %.
Padecer alguno de los heterogéneos tumores neuroendocrinos supone un cuidado especial en la alimentación ya que la mayoría tienen su origen en el área gastroenteropancreática. Un manual de apoyo al enfermo le ofrece el camino para evitar la malnutrición y otras complicaciones.
"Cuando se escriba la historia de las pandemias de obesidad que hoy tenemos se verá que el principal error fue la connivencia con la industria alimentaria", asegura el doctor Miguel Ángel Martínez-González, coordinador del estudio Predimed sobre dieta mediterránea y autor del libro "Salud a ciencia cierta" donde no solo ofrece a la sociedad consejos para una vida sana, sino que cuestiona las políticas sanitarias que considera "poco radicales y complacientes" con el sector de la alimentación
La planificación de los menús semanales es una buena idea para seguir una dieta más equilibrada. Con la vuelta de las vacaciones, la colaboradora de El Bisturí, Laura González, nos da las claves para organizar mejor nuestras comidas y comprar de forma más saludable. Realizar una lista que limite los gastos impulsivos e innecesarios, seguir un orden de compra y evitar ir al supermercado con apetito son algunos consejos para empezar con buen pie