Judías verdes, fuente de fibra y vitaminas
Las judías verdes aportan muy pocas calorías y un buen número de beneficios para la salud. Esta hortaliza, consumida en todo el mundo, es un alimento muy versátil con el que preparar platos sanos y sabrosos
Frutos secos: fuente de nutrientes, vitaminas y minerales
Almendras, anacardos, avellanas, piñones, nueces… solos, en ensaladas o salteados de verduras, en el yogurt natural o como ingredientes de salsas. Las opciones para consumir frutos secos son muchas. Además, aportan numerosos nutrientes, grasas saludables, vitaminas y minerales al organismo
El dolor crónico aumentó en el 60 % de los casos por la COVID-19
La Sociedad Española del Dolor (SED) celebró la tercera edición de la jornada #NoHayDolor. Un evento virtual, en el marco del Día Mundial Del Dolor, 17 de octubre, que trató temas como la incidencia del dolor crónico entre la población española, el papel de la psicología, cómo ha afectado la pandemia a estos pacientes y proporcionó herramientas relacionadas con el asesoramiento nutricional para concienciar sobre la alimentación antiinflamatoria
Los excesos del confinamiento y el verano, riesgos para las dietas milagro
Los meses del confinamiento han supuesto para muchas personas disminuir el ejercicio y aumentar la ingesta calórica. La nueva normalidad coincide con el verano y eso supone un riesgo para desear quitarse los kilos de más de forma rápida. La Fundación Española de la Nutrición (FEN) advierte ante las denominadas “dietas milagro”
Dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra en el embarazo mejora la salud del bebé
Seguir la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva virgen extra y pistachos, durante el embarazo ayuda a mejorar la salud de los niños en sus dos primeros años de vida, según un estudio realizado por el Hospital Clínico San Carlos de Madrid y publicado este mes de junio en la revista médica “Journal of Clinical Medicine”
Consejos para no engordar durante el confinamiento por coronavirus
El encierro en casa por culpa de la epidemia de coronavirus ha hecho saltar otra alarma: a menos movimiento, más kilos. “El confinamiento exige un sacrificio extra: comer menos”, asegura la endocrinóloga Clotilde Vázquez quien nos ofrece algunas pautas para no cambiar de talla.
Dietista enfurecida: “Ahora hay jóvenes preocupados por comer bien”
Tiene miles de seguidores en redes sociales donde se presenta como “Dietista enfurecida”. Empecinada en desmontar mitos y bulos y dar consejos saludables, Virginia Gómez es crítica con la falta de políticas de prevención de la obesidad o con la presión de la industria alimentaria. Pero no todo es negativo: “Me sorprende gratamente que los jóvenes estén preocupados por comer bien, es una moda en el buen sentido”
Sodio: La población española sobrepasa los límites en alimentos y bebidas
Los españoles, en especial niños y adolescentes, sobrepasan los límites recomendados de consumo de sodio contenido en alimentos y bebidas. La cena es la comida donde más sodio se consume y las carnes y cereales los grupos de alimentos que más lo contienen. Datos del estudio Anibes (Antropometría, ingesta y balance energético en España)
Apps para escanear alimentos: Así funcionan Yuka, ElCoCo y My Real Food
Al escanear con el teléfono móvil el código de barras de un producto envasado de alimentación se puede conocer su valor nutricional, su grado de procesamiento o los aditivos que contiene según se emplee Yuka, ElCoCo o My Real Food, tres aplicaciones que compiten a la hora de hacer una compra más saludable.
Alimentación saludable: Google refleja que es tendencia
La alimentación saludable se ha convertido en tendencia. Un informe de Google destaca que un 74 % de los hogares españoles considera importante seguir una dieta sana y que un 62 % de los encuestados que siente interés por esa dieta no lo hace por necesidad
La cebolla: sus beneficios y propiedades nutricionales
La cebolla es un alimento que se usa diariamente en la cocina, pero del que se desconocen muchos de los beneficios o propiedades que aportan a la salud. Con un sabor característico y múltiples opciones culinarias, ¿qué vitaminas o minerales posee?
Comer viendo el móvil y otros errores en la alimentación infantil
Niños embobados delante de un móvil o de una tableta mientras comen mecánicamente en casa o en un restaurante; utilizar la comida como premio o castigo; o no predicar con el eje
Menú infantil, los alimentos insanos ganan la partida
Los niños deben comer los mismos alimentos saludables que los adultos, no debe existir un menú infantil. Pero cuando esta dieta se prepara con la mirada puesta en los pequeños,
Alimentos saludables aunque estés en crisis económica
Pasar por una situación económica difícil en el ámbito familiar afecta a la cesta de la compra y repercute en la salud. La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) advierte: una mala alimentación deriva en obesidad, la epidemia del siglo XXI
El plátano: propiedades, beneficios y mitos
El plátano es una de las frutas más consumidas y conocidas, fundamentalmente por su alto contenido en potasio. Pero, más allá de este mineral, ¿qué más beneficios puede aportar el plátano a la salud?
Bulos sobre alimentación: Una guía ayuda a detectarlos
Las noticias y creencias falsas sobre alimentación que aparecen en internet y redes sociales pueden tener consecuencias para la salud. Para detectarlas, el Instituto #SaludsinBulos ha lanzado la primera Guía de los Bulos en Alimentación.
Máquinas expendedoras…de alimentos saludables
La mayoría de los productos de alimentación que ofrecen las máquinas expendedoras son bebidas azucaradas y productos ultraprocesados lo que favorece el sobrepeso y la obesidad. La Sociedad Española de Epidemiología (SEE) solicita a la administración que regule esta oferta para que sea más saludable.
Centro Mundial para la Alimentación Sostenible: El reto de las ciudades
Las ciudades tienen el reto de asumir retos en sistemas alimentarios saludables y nutritivos que preserven al mismo tiempo los recursos naturales, una bandera que enarbola el nuevo Centro Mundial para la Alimentación Sostenible que se ha inaugurado este lunes en Valencia ante la presencia de la reina Letizia.
Saltarse el desayuno es cuestión de genes
Un estudio realizado por las universidades de Harvard (Boston, Estados Unidos) y Murcia, entre otros participantes, ha relacionado seis variantes en genes con saltarse el desayuno por lo que, por primera vez, se demuestra un componente genético en este hábito
Si consumes alimentos ultraprocesados, cuidado con la depresión
El consumo regular de alimentos ultraprocesados, como refrescos azucarados o bollería industrial, puede conllevar un mayor riesgo de desarrollar depresión clínica en el futuro, según concluye una investigación realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (Ciberobn)