Pautas nutricionales

Las legumbres, a veces denostadas, constituyen un alimento estrella por su gran aporte nutritivo, su papel protector frente al cáncer de colon y su poder saciante, además de ser un alimento económico y beneficioso para el medio ambiente. Por eso, la ONU ha designado 2016, Año Internacional de las Legumbres...
Las plantas medicinales pueden ser una ayuda para los problemas digestivos ocasionados por las copiosas y energéticas comidas navideñas. El cardo mariano protege al hígado contra los excesos del alcohol y la grasa, mientras que la alcachofa facilita la digestión. Son solo dos ejemplos de las plantas al servicio de la salud...
Dieta mediterránea, cinco comidas al día, menú equilibrado en hidratos de carbono, proteínas y grasas...Pautas nutricionales que es necesario complementar con otras rutinas diarias que nos ayuden a celebrar con salud hoy, y siempre, el Día Mundial de la Alimentación...
La dieta sin gluten de los celíacos presenta deficiencias importantes, ya que, en general, hay un exceso de grasas y una escasez de fibra, según una tesis defendida por Teba González, investigadora de la Universidad del País Vasco...
El verano nos anima a salir de casa. Terrazas, piscinas, barbacoas, encuentros con amigos en torno a la gastronomía...Una época que pone en peligro la dieta de adelgazamiento. Descubre cómo disfrutar sin perder el control...