Primavera

La primavera es el periodo del año donde más incidencia hay de alergias, con los consiguientes trastornos dermatológicos y respiratorios. Sin embargo, hay alérgenos que permanecen durante todo el año. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, nos da una serie de claves nutricionales para prevenir las reacciones alérgicas y atenuar sus efectos...
El crecimiento de la industria alimentaria y la globalización permite poner en el mercado todos los alimentos en cualquier temporada del año. Sin embargo, consumir alimentos de temporada y proximidad nos permite disfrutar de productos más sabrosos, con mayores aromas y sabores, texturas y apariencias más agradables, además de con mayor aporte de nutrientes a un precio más barato y reduciendo la contaminación ambiental...
La llegada de la ansiada primavera no solo trae consigo los primeros rayos de sol tras el invierno. Las alergias y la astenia primaveral forman parte del día a día de muchas personas en esta época del año. La nutricionista Laura González, colaborada de "El Bisturí" explica cómo hacer frente a este cansancio desde el punto de vista nutricional...
El 73 por ciento de los españoles asegura sentir con frecuencia falta de vitalidad y energía, lo que se conoce como astenia primaveral. El estrés, dormir poco y trabajar muchas horas son las principales causas de ese cansancio de los ciudadanos que influye directamente en su vida laboral, familiar y social...
El cambio en la luz ambiental y en las condiciones climáticas puede influir en el estado de ánimo, de ahí la expresión popular "la primavera la sangre altera", para la que existe evidencia científica; varios expertos explican los motivos y fundamentos, y ofrecen consejos para adaptarse a esta nueva época del año...