La primavera ofrece una gran variedad de frutas y verduras de temporada con las que añadir variedad, color y salud a nuestros platos. Apostar por ellas nos permitirá elaborar comidas más sabrosas que mantengan sus características nutricionales y organolépticas. El Abecedario de la Nutrición de "El Bisturí" responde a través de nuestra colaboradora Laura González a dudas e interrogantes en el consultorio del mes de abril...