Alimentación

La relación entre la obesidad y el cerebro es estrecha. Lo asegura el investigador José María Ordovás: “la comunicación entre nuestros intestinos y el cerebro es importante a la hora de entender esta epidemia” del siglo XXI...
El "fraude de la carne de caballo" afecta a cinco de cada cien productos cárnicos vendidos en la Unión Europea, según la evaluación publicada por el Ejecutivo comunitario, que ha descartado que este escándalo alimentario suponga riesgos para la salud humana...
Tras una década de investigación, el CSIC y la biotecnológica española Innaves han desarrollado un tratamiento 100% natural para el control de la presión arterial, obtenido de las proteínas de la leche...
Es uno de los frutos secos con más aporte de fibra y energía, junto a nueces y piñones. Debido a su contenido en minerales, vitaminas, ácidos grasos, proteínas y micronutrientes saludables, el pistacho es el tentempié ideal para quienes realizan un gran esfuerzo físico o desarrollan actividades intelectuales que requieran concentración...
Un estudio realizado por investigadores del Instituto Mario Negri de Milán, y publicado en la revista Annals of Oncology, confirma que el consumo regular de manzanas reduce significativamente el riesgo de padecer varios tipos de cáncer, bucal, de esófago, colo-rectal, ovárico y de próstata...