Alimentación

Combatir el complejo problema de la obesidad que afecta en México al 70 % de los adultos y al 30 % de los niños requiere de una colaboración multiinstitucional y enfocar las políticas públicas a la educación de la población para mejorar su alimentación...
¿Cómo ganar peso de forma saludable? El Abecedario de la Nutrición ha evaluado de la mano de la nutricionista Laura González, y desde El Bisturí, este asunto. Aunque las tasas de exceso de peso y obesidad son preocupantes, y las recomendaciones se suelen enfocar a medidas para perderlo, también hay personas con bajo peso y dificultades para ganarlo...
Falta de piezas dentales, problemas de deglución, estreñimiento... son algunas de las alteraciones que se producen con la edad y que nos obligan a cambiar nuestros hábitos alimentarios. La nutricionista Laura González nos da en El Bisturí una serie de consejos para seguir una dieta saludable en esta etapa de la vida...
Nuggets de pollo y queso, lasaña de verduras, tarta de queso, helado de chocolate... Son algunas de las recetas que podrás encontrar en `Cocina comida real´, el nuevo libro del nutricionista Carlos Ríos en colaboración con el cocinero David Guibert. EFEsalud ha hablado con ellos para conocer las claves del movimiento "Realfooding" y mostrarte la prueba de que comer saludable sin renunciar al sabor y la variedad, es posible...
"La respuesta siempre será NO. Comer por dos es un mito desfasado. El principal objetivo de una mujer embarazada del siglo XXI es cuidarse por dos, alimentándose de manera sana y equilibrada en función de su situación física personal y siguiendo todas y cada una de las pautas médico-dietéticas que le aconsejen sus especialistas en ginecología, obstetricia y nutrición antes y durante la gestación o después del parto"...