Nutrición y Bienestar

Ocho de cada diez ciudadanos se muestran partidarios de favorecer fiscalmente los alimentos saludables. Es un dato de una encuesta realizada por la Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY), que revela que siete de cada diez tratan de informarse sobre alimentación sana y evitan los productos precocinados....
Evitar restricciones severas, aumentar la ingesta de proteína vegetal y moderar el consumo de carbohidratos son algunas de las recomendaciones clave en la dieta para un envejecimiento saludable. Estas son las pautas que ofrecen los expertos de la Universitat Oberta de Catalunya....
¿Cuántas veces se ha propuesto comer sano pero no ha tenido éxito debido al esfuerzo, sacrificio y disciplina que se impuso a si mismo para lograrlo? Cambiar de hábitos para alimentarse mejor puede ser un viaje agradable si se desarrolla la motivación adecuada, según la nutricionista Andrea Sorinas....
La desnutrición comienza cuando el organismo no recibe suficientes nutrientes para funcionar bien. Si la afección persiste y no se trata, el músculo se descompone para conseguir energía y se deterioran las funciones básicas. Ocho son las semanas que, aproximadamente, el cuerpo humano puede estar sin comer antes de un desenlace fatal....
115 milímetros, poco más del diámetro de una moneda de dos euros, es la medida de la circunferencia del brazo que advierte de la desnutrición infantil con más riesgo. Si no se ataja a tiempo, el desenlace puede ser fatal. La mitad de las muertes de niños y niñas menores de cinco años en los países en vías de desarrollo se debe a esta afección, que tiene distintas causas. ...