Esta provincia aragonesa posee un recetario popular con platos y productos de máxima calidad y prestigio. En sus fogones brindan las mejores recetas pastoriles con ricas carnes de ganadería, corral y caza...
Segovia es sinónimo de cochinillo, sello de identidad de su gastronomía. Esta provincia de guisos, verduras y mantecados, cuenta con gran variedad de platos y el uso especial, y casi único, de uno de sus productos más antiguos: la achicoria...
Fiel a su zona geográfica y clima, la gastronomía de Salamanca presenta un recetario tradicional ligado a la historia. Sus carnes y embutidos destacan por su gran variedad y su sello de calidad y origen protegido...
El Abecedario de la Nutrición, en su recorrido gastronómico por España, llega a la provincia gallega de Pontevedra. Por las zonas costeras, lucen sus mariscadas. También destacan productos de indicación geográfica protegida como la miel...
La vida en el campo, los alimentos de proximidad, de fácil acceso y conservación describen al completo la provincia de Palencia. Su gastronomía guarda gran similitud con el resto de la cocina castellano-leonesa, pero se diferencia en el origen de sus recetas...
