Cocina

El poder oxigenante y los efectos curativos de la hierba de trigo por su alto nivel de clorofila han sido probados por científicos como el premio Nobel de Química Hans Fischer desde 1930 y, aunque forma parte de la dieta de muchos vegetarianos, hasta ahora no había dado el salto a la alta cocina...
La tartera es la compañera que, desde la crisis, ha ganado protagonismo en el equipaje cotidiano y que siempre devuelve lo que le ponemos dentro: si la llenamos de sobras, el menú espantará el apetito, pero si la preparamos con amor y creatividad, guardará delicias. Esa es la premisa de la periodista Mònica Escudero, que propone dignificar el táper con recetas sabrosas y saludables...
Seguir una dieta mediterránea reduce un 30% el riesgo de padecer enfermedades del corazón. EFEsalud entra con el cardiólogo Leandro Plaza en la cocina del prestigioso chef Paco Roncero para elaborar un menú cardiosaludable: fabes con almejas, guisantes con gamba roja y pastel de manzana...
Una nueva experiencia de ocio gastronómico: una cocina, un delantal y listos para hacer recetas en grupo. En esta ocasión la “fiesta de la cocina” ha sido organizada por el doctor Pierre Dukan, quien ha dado a conocer su dieta hiperproteica de una forma diferente...