El dietista-nutricionista Aitor Sánchez considera que la industria de la alimentación y los medios de comunicación lanzan mensajes confusos a la sociedad imponiendo una especie de "dietarquía". Para ayudar al individuo a crear un espíritu crítico contra las garras de la publicidad acaba de lanzar "Mi dieta ya no cojea" en la que explica, por ejemplo, que comer seguro no es lo mismo que comer sano. "Comemos peor que nunca desde el punto de vista de la salud", afirma....