“Come bien y disfruta” cierra etapa con un menú para la salud. Aquí tienes el último vídeo del chef Pepe Rodríguez con la colaboración de los médicos del Grupo HLA Hospitales. En esta ocasión el especialista en medicina interna del hospital de La Moncloa Juan Carlos Abad
Un menú para la salud
En este proyecto que cerramos con un menú para la salud, hemos unido salud, nutrición y gastronomía para ofrecer, de la mano del cocinero Pepe Rodríguez, recetas saludables.
En esta ocasión, el chef nos ofrece tres platos que se fundamentan y condimentan en la dieta mediterránea: salteado de puerros, alcachofas y espárragos blancos; solomillo de cerdo en adobo con arroz y verduras; y ensalada de fresas y naranja.
Un menú que el doctor Juan Carlos Abad califica de saludable y en el que destaca sus propiedades frente a la hipertensión, la hiperglucemia, la anemia y un buen proceso intestinal.
Pepe Rodríguez remarca la importancia de preparar platos con productos de proximidad, cercanía y de temporada.
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