Dietas

Frutas, verduras, semillas, hongos...alimentos muy nutritivos y con propiedades beneficiosas para la salud. Son los llamados “superalimentos”, muchos poco conocidos y utilizados en otras culturas gastronómicas, que nos describe la nutricionista Carla Zaplana...
Soja, quinoa, kéfir, cúrcuma, semillas de lino o de chía...alimentos que se asocian a una dieta sana y ecológica procedentes de América y Asia ¿Qué aportan a la dieta mediterránea? ¿Son solo alimentos que están de moda? ...
Dos kilos de media puede engordar una persona durante la Navidad, unas fiestas donde se multiplican las citas gastronómicas, se incrementa el consumo de alcohol y se deja de lado la actividad deportiva. Seguir al pie de la letra estas diez sugerencias puede evitar sorpresas...
Reducir el número de personas en situación de inseguridad alimentaria y disminuir la obesidad y el sobrepeso son dos de los principales objetivos que enfrenta América Latina y el Caribe en materia alimentaria, según el representante de la oficina regional de la FAO, Ricardo Rapallo...
Las Navidades están a la vuelta de la esquina y Efesalud ha querido reunir a la médico oncóloga Lara Iglesias y al chef Paco Roncero para que ofrezcan a tod@s l@s internautas del mundo un menú anticancerígeno fundamentado en la calidad nutritiva de la dieta mediterránea: "De primero, fardo de calamar con pisto al momento; de segundo, lubina con emulsión de tomate y puré de hinojo con zanahorias; y de postre, tartar de fresas, menta y pistachos ...