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Nutrición

La gastronomía en Girona

El Abecedario de la Nutrición, en su recorrido por las provincias españolas, regresa a Cataluña para hablar de Girona. Una zona de mar y montaña en la que existe gran diversidad de platos. Una de sus singularidades es la fertilidad de sus terrenos volcánicos...

¿Cómo actuar frente al síndrome de anorexia y caquexia en oncología?

Analizar el impacto del síndrome de anorexia y caquexia (pérdida de peso y de reducción del músculo esquelético y de la grasa) en los pacientes oncológicos y generar pautas de actuación en su manejo son los objetivos del estudio Quasar que ha puesto en marcha la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM)...

La gastronomía en Guadalajara

La gastronomía de Guadalajara. Una provincia en la que destacan recetas donde el cordero o la liebre son protagonistas, y que no se queda atrás en productos de denominación de origen, con los que se elaboran platos tradicionales tanto dulces como salados...

Alimentación completa y equilibrada para optimizar el estudio y superar exámenes

Época de exámenes. El doctor Antonio Escribano Zafra, catedrático de Nutrición Deportiva (UCAM) y especialista en Endocrinología y Nutrición y Medicina de la Educación Física y el Deporte, analiza en este artículo cómo debe ser una alimentación completa y equilibrada para optimizar el estudio y superar los exámenes...

La gastronomía variada de A Coruña

De la mano de Henar Fernández y de la nutricionista Laura González, el Abecedario de la Nutrición aterriza en A Coruña para hablar de su variedad gastronómica. Los pimientos, el queso, la ternera, el pescado y el marisco son indispensables dentro de la cocina coruñesa...

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