Nutrición

Alimentos aburridos o poco apetecibles, pereza o falta de voluntad son las principales excusas por las que los españoles no se cuidan como deben. Anabel Aragón explica en el Abecedario de la Nutrición que, en ocasiones, el motivo por el que se descuida la salud es el desconocimiento de útiles recomendaciones ...
Las frutas, verduras y hortalizas son los alimentos con más poder para contrarrestar el proceso de oxidación de nuestro organismo. Pero esta capacidad antioxidante se puede aprovechar mejor según los tratemos a la hora del consumo. El pimiento mejor crudo, el tomate mejor cocinado...
El 39,3 % de los españoles sufren sobrepeso y el 21, 6 obesidad, por lo que más de la mitad de la población (60,9%), y en comparación con datos precedentes, muestra un aumento importante de la sobrecarga ponderal, según datos del Estudio Nutricional de la Población Española (ENPE), que acaba de publicar la Revista Española de Cardiología...
La edad escolar es un período crucial, de máximo desarrollo intelectual y físico. Anabel Aragón ofrece pautas y consejos para que en esta etapa de consoliden hábitos alimentarios en los pequeños que se mantengan toda la vida....
El consumo de refrescos azucarados y picar entre horas pueden reducir la diversidad de la microbiota, cuya alteración se asocia con el riesgo de padecer diversas enfermedades, mientras que el café, té y vino tinto se relacionan con una mayor diversidad en estos microorganismos del tracto gastrointestinal...