Nutrición

Aparte del tratamiento farmacológico y del estilo de vida, llevar una dieta adecuada es parte fundamental en la diabetes. Puede resultar esencial para alcanzar y mantener un equilibrio metabólico óptimo. Estas son las principales recomendaciones para la alimentación de las personas diabéticas...
Comer tarde repercute en las bacterias de nuestro organismo y eso puede provocar problemas metabólicos e intestinales, inflamación, peor pérdida de peso si seguimos una dieta y obesidad. La investigadora Marta Garaulet, experta en cronobiología, lo ha comprobado en un estudio de la Universidad de Murcia en colaboración con la Universidad estadounidense de Harvard y el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El 12 de noviembre, Día Mundial contra la Obesidad....
¿Es recomendable mezclar alimentos exóticos con otros propios de nuestra gastronomía? ¿Realmente la refuerzan? ¿Cómo se pueden implantar estos alimentos en nuestra dieta? En la actualidad los alimentos novedosos han invadido nuestras mesas y, muchas veces, se cree que tienen mejores propiedades que los de nuestra dieta tradicional. ¿Es esto cierto?...
El etiquetado frontal de envases, Nutri-Score, determina de manera “simple y eficaz” la calidad nutricional de los alimentos, según ha destacado en una entrevista a Efe la investigadora en nutrición de la Universidad París 13, Pilar Galán, quien considera que este logotipo “favorece la comparación de los alimentos”...
Las proteínas en el Abecedario de la Nutrición de "El Bisturí", con Laura González, quien explica porque es necesario su consumo. Las define y comenta qué aportan para mitigar el cansancio...