La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) inicia una campaña de recogida de firmas para pedir al Ministerio de Sanidad incluir la educación alimentaria en colegios, centros de atención primaria, residencias y hospitales...
Más de la mitad de los adultos y un tercio de los niños sufre exceso de peso. Aún queda mucho por hacer para que la población española apueste por un estilo de vida saludable. El Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad, que preside Valentín Fuster, nace para perseguir esta meta. Se ha constituido recientemente...
Los latinos con sobrepeso y obesidad cuentan en Chicago con una filial de Tragones Anónimos, un grupo fundado en México hace más de 20 años para ayudar a las personas a perder peso sin dejar de comer, que también les enseña a manejar sus emociones...
La Real Academia de Gastronomía aboga por introducir en las escuelas una asignatura que enseñe a los niños a comer sano. "Tenemos que educar el gusto, el tacto y el olfato para la alimentación", afirma su presidente, Rafaél Ansón...
Estos planteamientos se han mostrado en el curso de la jornada "Verdades y mentiras sobre las dietas de adelgazamiento", organizadas por la Universidad CEU San Pablo junto al Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud...
