Diversas organizaciones se han unido en la campaña ‘Ictus y Diabetes’, para frenar y prevenir el ictus. Esta enfermedad afecta ya a seis millones de españoles y se ha posicionado como segunda causa de muerte en España
Limón, naranja, mandarina, pomelo, lima… Las frutas cítricas, tan presentes en la dieta mediterránea, son ricas en vitamina C y en compuestos bioactivos, muy beneficiosos para el organismo.
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, 16 de octubre, la aseguradora DKV lanza de la mano del nutricionista Carlos Ríos, creador del movimiento “Realfooding”, el manifiesto “Por un consumo responsable del azúcar”. Con él pretenden divulgar las causas, riesgos y consecuencias de un consumo abusivo de azúcar, además de impulsar una alimentación basada en frutas, verduras, cereales integrales, pescados, legumbres, frutos secos o aceite de oliva
Según la Organización Mundial de la Salud cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras. Y una buena elección de fruta son las cerezas que aportan ácido fólico, sustancias antioxidantes, además de potasio, magnesio, hierro y fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.
La industria del azúcar ha ocultado durante alrededor de 50 años estudios efectuados con animales que sugerían los efectos negativos que la sacarosa tiene en la salud, según una investigación desvelada por la publicación especializada PLOS Biology.
El Abecedario de la Nutrición llega a la letra “F” con el flan, las natillas y el arroz con leche. Repasamos las características y el valor nutritivo de estos postres lácteos dulces con la nutricionista Laura González, colaboradora de “El Bisturí“. Postres que no deben alejarnos de la fruta y cuyo consumo debe ser moderado para no sobrecargar la digestión
La Organización Mundial de la Salud ha pedido a los gobiernos que establezcan nuevos impuestos para las bebidas azucaradas, a las que responsabilizó del aumento de la diabetes, las caries y la obesidad, una patología con dimensiones epidémicas en algunos países. La patronal de refrescos no está de acuerdo con la OMS
Científicos de España y EE.UU. han identificado por primera vez la existencia de un “reloj” celular en los tejidos adiposos que afecta directamente a la tolerancia a la glucosa, y refuerza la tesis de que no se deben comer dulces por la noche cuando el cuerpo tiene la mínima sensibilidad a la insulina
Un adulto debería tomar menos del equivalente a doce cucharaditas de azúcar cada día, pero para que aporte más beneficios a su salud, la OMS ha sugerido que esa ingesta se reduzca a la mitad, idea recibida con escepticismo por la industria azucarera y otros sectores
La estevia, un edulcorante natural sin calorías extraído de una planta originaria de Paraguay, está ganando cada vez más respaldo científico como alternativa en la búsqueda de mejores hábitos alimentarios, pese al desconocimiento general sobre sus propiedades
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha sometido a consulta pública unas recomendaciones para reducir el consumo de azúcar que ya han sido interpretadas en algunos sectores como una señal de que ese alimento podría ser “el nuevo tabaco”. Para obtener beneficios adicionales sugiere reducir su consumo diario a no más de 25 gramos
Nadie pronuncia esta exclamación cuando ve a una persona perder el conocimiento, simplemente decimos ¡se ha desmayado!, aunque síncope sería la palabra más correcta para defin
¿Aumentan los riesgos para nuestra boca en Navidad? Los dulces, los productos de extrema dureza, como algunos turrones, y el marisco abundan en las celebraciones de estas fechas. Si no actuamos con precaución la salud bucodental se puede resentir. Dos expertos nos ayudan a prevenir posibles contratiempos
Diabetes y embarazo ya no es incompatible, aunque sí es un periodo de riesgo en el que los cuidados deben extremarse. La alimentación distribuida en seis tomas al día y la actividad física después de las comidas ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Para la doctora Marta Isabel Castro Rodríguez, especialista en geriatría del Hospital Universitario de Getafe (Madrid), la diabetes mellitus es un factor de riesgo independiente que se suma a las dificultades locomotoras propias de la edad: “Muchas personas mayores no se caen por ser viejitos, se caen por ser diabéticos”
Su avance silencioso, sin síntomas en la mayoría de los casos, esconde un peligro vital para los vasos y órganos del diabético y el prediabético. José Sabán, diabetólogo coordinador de la Unidad de Endotelio, Riesgo Cardiovascular y Salud Cardiometabólica del Hospital Ramón y Cajal, nos cuenta las claves de esta enfermedad a las puertas del Día Mundial
El azúcar ha sido, por décadas, uno de los villanos de la alimentación. Acusado de engordar y relacionado con un sinnúmero de males, su consumo ha disminuido sistemáticamente. No obstante, la comunidad científica analiza en el “Libro Blanco del Azúcar” su dulce papel en la nutrición y su impacto en la salud
