El gluten, una proteína muy peligrosa para los celíacos
…la encargada de subir la masa y hacerla esponjosa. Vulnerables al gluten Aragón señala que cada vez hay más colectivos que optan por no tomar nada de gluten en su dieta…
Celíacos: gluten no, gracias
…gluten”, recuerda la nutricionista Sara Martínez. Ello obliga al celíaco a evitar todos los alimentos que contengan trigo, cebada, centena y derivados, por lo que aconseja, ante todo llenar la…
Eliminar el gluten o la lactosa de la dieta si estás sano, no es saludable
…las personas que no son intolerantes o alérgicas. Lo mismo ocurre con el gluten, quienes no son celiacos no comen más sano sí excluyen el gluten”, recuerda la experta. Consejos…
La cocina sin gluten en la XVII edición de San Sebastián Gastronomika
La cocina sin gluten ha estado presente en la XVII edición de San Sebastian Gastronomika de la mano de Unilever Food Solutions. En el marco de esta feria gastronómica, Peio…
‘La celiaquía en el cole’: Una guía para preparar la dieta correcta en los centros escolares
…gluten puede ser igual de sana, equilibrada y sabrosa que una dieta con gluten. La dieta sin gluten está basada en los productos que de forma natural no llevan gluten:…
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