La recién elegida presidenta de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), Irene Bretón, considera que las sociedades científicas deben actuar como consultoras de la industria alimentaria para que ofrezcan productos cada vez más saludables, pero reconoce que esta relación en ocasiones ha podido provocar desconfianza “porque a veces las cosas nos se han hecho tan bien”. En una entrevista con EFEsalud, la endocrinóloga repasa los temas de actualidad de su especialidad...