¿Lo sabes todo sobre los huevos?

¿Lo sabes todo sobre los huevos?

¿Cómo de importante es restringir el consumo de huevos? ¿Es cierto que contribuyen al aumento del colesterol? Estas son algunas de las cuestiones que responde el podcast ‘A gusto con la Tierra’

¿Cuáles son los mejores alimentos para consumir en primavera?

¿Cuáles son los mejores alimentos para consumir en primavera?

Con la llegada de la primavera, nos fijamos en las frutas y verduras de temporada que llegan al mercado y cómo sacar provecho de todas ellas. Todo ello en un nuevo capítulo de ‘A gusto con la Tierra’

Especias de proximidad, aliadas en la cocina

Especias de proximidad, aliadas en la cocina

“A gusto con la Tierra” analiza las especias, un producto muy interesante desde el punto de vista nutricional y sostenible

La verdad de los superalimentos

La verdad de los superalimentos

¿A qué nos referimos cuando hablamos de superalimentos? ¿Son tan buenos como dicen o pueden llegar a suponer un peligro para nuestra salud? Estas son algunas de las cuestiones que aborda un nuevo episodio del pódcast ‘A gusto con la Tierra’

Frutos secos y semillas, los grandes olvidados

Frutos secos y semillas, los grandes olvidados

¿Son los frutos secos saludables? ¿Qué papel juegan dentro de una alimentación sostenible? ¿Cómo podemos introducir las semillas en nuestra alimentación diaria? Estas son algunas de las cuestiones que se abordan en un nuevo capítulo de pódcast “A gusto con la Tierra”

Cereales más allá del trigo y el arroz

Cereales más allá del trigo y el arroz

El pódcast ‘A gusto con la Tierra’ centra esta vez su atención en dos cuestiones: ¿Cuáles son los mejores cereales? ¿Cómo podemos variar en el consumo de cereales?

La ingesta de aguacate, asociada con un menor riesgo cardiovascular

La ingesta de aguacate, asociada con un menor riesgo cardiovascular

Los aguacates contienen fibra dietética, grasas saludables y otros componentes que se han asociado a una buena salud cardiovascular. Ahora, un equipo científico ha constatado que comer dos o más porciones de esta fruta a la semana está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular

Los cereales como fuente de energía saludable y sostenible

Los cereales como fuente de energía saludable y sostenible

¿Cuáles son las principales propiedades nutricionales de los cereales? ¿Por qué se demoniza tanto a este grupo de alimentos? Henar Fernández, conductora de ‘A gusto con la Tierra’, y la nutricionista Noelia López analizan estas cuestiones

Vitaminas, uno de los descubrimientos “más brillantes” del siglo XX

Vitaminas, uno de los descubrimientos “más brillantes” del siglo XX

Su descubrimiento es una de las áreas de investigación más brillantes del siglo XX y ha dado lugar a varios Premios Nobel. Antes de conocer el papel que juegan las vitaminas, la gente sufría enfermedades de origen desconocido, pero no fue hasta principios del pasado siglo cuando médicos y bioquímicos empezaron a estudiar por qué algunas enfermedades parecían que estaban provocadas por una alimentación insuficiente, especialmente de frutas y verduras

Alternativas con legumbres para compensar su bajo consumo

Alternativas con legumbres para compensar su bajo consumo

El pódcast ‘A gusto con la Tierra’ esta vez centra su atención en dos cuestiones de la alimentación actual: ¿Por qué no consumimos la suficiente cantidad de legumbres? ¿Qué nuevos formatos están surgiendo con las legumbres como protagonistas?

Los beneficios y propiedades saludables del pepino

Los beneficios y propiedades saludables del pepino

El pepino es una de las hortalizas más producidas en el mundo, tiene un bajo contenido en calorías e hidratos de carbono, una cantidad elevada de agua y un grupo de nutrientes que hacen muy recomendable su consumo

  • 21 de marzo, 2022
  • MADRID/EFE REPORTAJES/PABLO GUTMAN
Las legumbres, una alternativa con poder proteico

Las legumbres, una alternativa con poder proteico

‘A gusto con la Tierra’ fija su atención en las propiedades nutricionales de las legumbres, un alimento esencial en nuestra dieta que, además, es respetuoso con el planeta