La almendra, mil y una virtudes

La almendra, mil y una virtudes

Es uno de los frutos secos más consumidos y utilizados, como un picoteo entre horas, como ingrediente gastronómico o como parte de productos cosméticos La almendra aporta un caudal de vitaminas y nutrientes que nuestro organismo agradece.

El chocolate, una experiencia sensorial

El chocolate, una experiencia sensorial

Textura, brillo, sabor, olor… En el nuevo episodio del pódcast Alimentación Sostenible se habla del chocolate como un placer sensorial en todos los sentidos. ¡Aprende a disfrutarlo como un experto!

¿Conoces todo sobre el consumo de chocolate?

¿Conoces todo sobre el consumo de chocolate?

El nuevo episodio del pódcast “Alimentación Sostenible” habla de la elaboración, los tipos, el consumo y los beneficios del chocolate: ¿Cuál es mejor para la salud? ¿Podemos comerlo a diario?

Papaya, una fruta exótica contra las toxinas

Papaya, una fruta exótica contra las toxinas

La papaya es una fruta tropical que lentamente se ha hecho popular a medida que se ha ido integrando en los mercados internacionales, hasta el punto de que sus propiedades nutricionales son cada vez más apreciadas, sobre todo, por su efecto como desintoxicante natural. Un fruto, a la vista, quizás demasiado grande pero que, con su sabor exótico y de difícil definición, se aleja de las frutas más comunes y ha cautivado los paladares de poblaciones que hasta hace poco desconocían su existencia.

Alimentación saludable, corazón contento

Alimentación saludable, corazón contento

No demonices las grasas, reduce el consumo de sal y cuida tu dieta: El segundo episodio del pódcast “Alimentación sostenible” te ayuda a cuidar el corazón a través de la dieta.

¿Qué es la pasteurización?

¿Qué es la pasteurización?

Los microorganismos presentes en los alimentos pueden causar enfermedades, algunas con graves consecuencias. El científico francés Louis Pasteur, de cuyo nacimiento se cumplen 200 años, descubrió que calentando los alimentos a determinada temperatura durante un corto periodo de tiempo se pueden destruir muchos de estos microorganismos sin alterar las características del alimento. Este procedimiento, que se sigue utilizando a día de hoy, hace que consumir ciertos alimentos, como la leche, sea mucho más seguro

El cuidado de la microbiota de hoy, la salud de mañana

El cuidado de la microbiota de hoy, la salud de mañana

EFEsalud estrena “Alimentación Sostenible”, un nuevo pódcast en colaboración con Nestlé. ¿Sabes qué es la microbiota? ¿Cómo cuidarla? El primer episodio del pódcast relaciona salud global y microbiota intestinal.

Cómo cuidar la alimentación tras las fiestas navideñas

Cómo cuidar la alimentación tras las fiestas navideñas

Juan Carlos Palomo, enfermero y profesor del Centro Universitario de Enfermería “San Juan de Dios” de Bormujos, Sevilla; y Diego José Géniz, alumno de este centro, firman este artículo en el que ofrecen pautas y recomendaciones para cuidar la alimentación tras los excesos navideños

Nuevo año, nueva oportunidad para la alimentación sostenible

Nuevo año, nueva oportunidad para la alimentación sostenible

¡Empezamos 2023 recordando todo lo aprendido! En el nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” recopilamos todos los consejos del año para alcanzar una alimentación sostenible

TCA y Navidades: ¿Qué debemos tener en cuenta?

TCA y Navidades: ¿Qué debemos tener en cuenta?

Durante las navidades las comidas son las grandes protagonistas y eso es especialmente complicado para las personas diagnosticadas con algún Trastorno de la Conducta Alimentaria (TCA). Pactar previamente el menú, no controlar lo que se come o evitar comentarios sobre la imagen corporal son algunos consejos para ayudar a las familias en estas fechas.

¡Por una Navidad sostenible!

¡Por una Navidad sostenible!

El nuevo episodio del pódcast “A Gusto con la Tierra” propone nuevas formas de planificar las fiestas de Navidad y Año Nuevo a partir de recetas rápidas, sencillas y sostenibles. ¡Toma nota!