El calcio es uno de los minerales más importantes del cuerpo, ya que en un 99 % se encuentra en los huesos y en los dientes, junto al fósforo y la vitamina D. Participa en múltiples funciones en nuestro organismo, desde la contracción muscular a la coagulación sanguínea. ¿Qué alimentos lo contienen? ¿Cuáles disminuyen su absorción?
Hay frutas frescas o de mercado que deben estar presentes en nuestra mesa dentro de una dieta saludable. Su consumo semanal es indispensable porque proporcionan nutrientes y energía para afrontar cada día de la semana.
Es uno de los frutos secos más consumidos y utilizados, como un picoteo entre horas, como ingrediente gastronómico o como parte de productos cosméticos La almendra aporta un caudal de vitaminas y nutrientes que nuestro organismo agradece.
El pepino es una de las hortalizas más producidas en el mundo, tiene un bajo contenido en calorías e hidratos de carbono, una cantidad elevada de agua y un grupo de nutrientes que hacen muy recomendable su consumo
Henar Fernández, conductora del pódcast “A gusto con la Tierra”, y Noelia López, nutricionista de Nestlé, dialogan sobre las proteínas vegetales en una nueva entrega de este espacio de divulgación sobre alimentación sostenible