Pautas nutricionales

La mayoría de los españoles elige los supermercados y el comercio de proximidad porque cada vez valora más los productos frescos que se compran con más frecuencia en la semana que los no perecederos. Un 38 % los compra tres o cuatro veces a la semana porque buscan alimentos más saludables....
La directora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, María Neira, ha destacado en la ponencia ¿Qué determina nuestra salud?, en el marco del XI aniversario del Instituto Tomás Pascual Sanz, la necesidad de volver a pautas de alimentación que "no nos hagan daño a nosotros mismos". Asimismo, ha urgido por la necesidad de "transformar las políticas de salud pública y adaptarlas a las necesidades reales"...
La pirámide de la alimentación para los enfermos renales crónicos permite adaptar sus hábitos nutricionales a las particularidades de la enfermedad poniendo especial énfasis en el control de proteínas, fósforo, potasio y sodio, además de tener una vida activa....
Más de 3.500 productos que aportan el 44,5% de la energía total diaria de la cesta de la compra como derivados cárnicos, lácteos, bollería y aperitivos, entre otros, verán reducidos sus azucares, grasas y sal en torno a un 10 % en tres años para favorecer la salud de los ciudadanos y prevenir enfermedades....
El consumo medio de azúcares añadidos (aquellos que figuran como ingrediente en el etiquetado de productos envasados) en los españoles supone un 7,3% de su ingesta diaria, un porcentaje en sintonía con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de reducir estos azúcares añadidos a menos del 10% de la ingesta calórica total diaria. Sin embargo, por tramos de edad, los adolescentes y los niños se sitúan en el límite de consumo. Refrescos y chocolate, las principales fuentes de azúcares añadidos...