Dieta mediterránea

La alcachofa es una verdura poco convencional. Su parte más interna es blanda y jugosa y está recubierta por varias capas de hojas verdes superpuestas que recuerdan a las escamas. Este “diseño” puede ofrecer ciertas dificultades a la hora de cocinarla, pero con paciencia y un poco de imaginación se puede preparar una gran variedad de recetas que benefician a la salud....
La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, se suma al V aniversario de EFEsalud con un articulo para nuestra plataforma digital en el que destaca la solvencia del sistema sanitario gracias al esfuerzo conjunto de profesionales sanitarios, pacientes e instituciones públicas y privadas, y donde resalta el valor de la dieta mediterránea...
Un estudio de la Universidad de Navarra publicado en la revista "World Psychiatry" ha concluido que la posibilidad de sufrir una depresión está ligada a la de padecer una enfermedad cardiovascular...
La presidenta del Congreso Internacional "Wine and health" (Vino y salud), Rosa María Lamuela, afirma que los estudios apuntan a que el consumo moderado del vino mejora el metabolismo de la glucosa y aumenta el colesterol beneficioso (HDL) en los pacientes diabéticos...
Los frutos secos, por su alto contenido en grasas saludables, tienen efectos positivos en nuestra salud cardiovascular y se ha demostrado que las nueces pueden mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos. El Abecedario de la Nutrición llega a la "N", Nueces, y analiza el valor nutricional de los frutos secos y las múltiples opciones creativas para incluirlos en nuestros platos...