Dieta mediterránea

La dieta mediterránea y la medicina tradicional china se han hermanado en Pekín, donde expertos españoles y chinos han mostrado que, pese a sus lugares de origen geográficamente tan distantes, tienen elementos en común...
Ahora es un proyecto de investigación, pero su objetivo es demostrar que el consumo habitual de una dieta mediterránea tradicional puede mejorar los síntomas e incluso frenar el asma infantil, una enfermedad que cursa con inflamación permanente y de baja intensidad de los bronquios...
La nueva propuesta de pirámide de dieta mediterránea no solo recomienda la frecuencia y el tipo de alimentos para una alimentación equilibrada, sino que incide en hacerlo de forma sostenible con el medioambiente. Consumir productos locales de temporada o elegir los métodos de producción respetuosos con la naturaleza son algunos de los consejos...
No hay duda de que el sobrepeso y la obesidad perjudican la salud. El ministro Alfonso Alonso los califica como "amenaza" y, junto a Pedro Barato, Ramón Estruch, Chema Martínez, Mikel López Iturriaga y la ministra de Agricultura Isabel García Tejerina, ha animado a la población a consumir el "oro líquido" de nuestra gastronomía: aceite de oliva...
"El vino en la dieta mediterránea" y sus beneficios para reducir la morbilidad cardiovascular; este es el título de una ponencia del experto en nutrición Emilio Ros, que se presentará en el XXVIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Arterioesclerosis (SEA), que se va a celebrar en Logroño esta semana...